Croissant au beurre
Prix :1,40 €
Allergènes
Gluten, lait, œufs.
Les recettes évoluent selon les saisons ; en cas d'allergie sévère, demandez-nous toujours directement avant d'acheter.
Un croissant est une promesse simple, difficile à tenir : du vrai beurre, un tourage patient, un four chaud. Nous faisons les nôtres au petit matin pour que la première fournée arrive avec le premier café.
Comment il est fait
- 100 % beurre sec français, pas de margarine dans cette maison
- Tourné à la main, reposé au froid entre chaque tour
- Pousse lente toute la nuit, cuisson dès 5 h 30
Bon à savoir
La mie alvéolée est le signe d'un tourage réussi, tenez-en un à la lumière. Les fournées du week-end sont épuisées avant 10 h 30 ; nous prenons les commandes de six croissants ou plus via le formulaire de commande.
Commander un gâteau ou un buffet
Gâteaux d'anniversaire, pièces montées, corbeilles petit-déjeuner et plateaux repas : dites-nous quoi, pour combien de personnes, et quand vous passerez les chercher.
Nous confirmons chaque commande par téléphone avant que le four ne s'engage.Les gâteaux sur mesure demandent 48 heures, les pièces montées et les buffets, une semaine.